腌（肉） 注意 此处所描述的腌渍是食材烹饪前处理的步骤，并非制作咸肉或腌制香肠等成品 腌渍 在烹饪前腌制肉类是让肉类预先入味的常用方法。一般腌渍的对象是生肉。根据菜品 ...

番茄牛肉蛋花汤的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 牛肉 番茄 鸡蛋 葱、姜、蒜 盐</li ...

豉汁蒸白鱔的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 白鱔（白鳝）< ...

萝卜炖羊排的做法 萝卜炖羊排是一道常见家常菜，老少皆宜。一般初学者只需要最多 2 小时即可完成。 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 羊排 <l ...

甜辣烤全翅的做法 本甜辣烤全翅使用空气炸锅烹饪并仅使用家中常见调料，低油脂并且不需要成品烧烤酱，一份适合单人食用，食材处理需要 15 分钟，腌制需要 120 分钟， 烹饪需要 50 分钟。 预估烹饪难度 ...

油泼辣子的做法 制作耗时 10 分钟 ...

想做狼牙土豆的原因是在老家的商场里面的一家店吃过，当时跟家人一起在商场逛，逛到美食区的时候看到有一家卖狼牙土豆，当时还不知道什么时狼牙土豆，后面去买的时候发现就是土豆用特殊工具都切成一条一条带齿的，看起来像是“狼牙”。在 ...

上个周末在家又开始了自制剁辣椒，为什么说又呢，因为国庆节前做了一次，还没来得及吃就过老家过节去了，回来的时候发现已经发霉了。发霉的原因又两个，第一是盛辣椒的罐子没密封，用的一个小馆子，盖子是橡胶的，一到家就看到盖子已经被 ...