牛排的做法 牛排是一种广受欢迎的西式肉类料理，富含蛋白质、油脂和铁、锌等矿物质。牛排的烹饪过程通过灵活的烹饪手法（如煎、烤、慢煮、熟成 ...

柱候牛腩的做法 肉香味美，色泽诱人， ...

干煸仔鸡的做法 干煸仔鸡是一道甜辣口味的川菜，是北京大学食堂赵春月厨师长研发的美食，广受师生喜爱。赵厨师长已将菜谱公开，方 ...

宫保鸡丁的做法 老派川菜的简单做法分享 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 手枪腿（或者鸡胸脯肉） 大葱 干辣椒（或者 ...

回锅肉的做法 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 五花肉 小葱 生姜 青红椒 蒜苗 < ...

卤菜的做法 卤菜是一道经典的中式卤味料理，富含蛋白质和多种维生素。肉质鲜嫩多汁，香气四溢，入味程度可根据浸泡时间自行调整。这道菜适合作为凉菜、下酒菜或搭配主食食用，卤水还可多次使用，越陈越香。 本教程以卤牛肉为例，其 ...

冬瓜酿肉的做法 荤素搭配，鲜嫩爽滑,做法简单。一般 30 分钟。 预估烹饪难度：★★★★ 必 ...

黄焖鸡的做法 黄焖鸡是一道十分下饭的美食，食材平平无奇又十分容易烹制，一学就会。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 鸡腿 香菇（干香菇最 ...

香干肉丝的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 猪里脊（可以买超市切好且称重好的肉丝） 香干 盐 生抽 ...

辣椒炒肉的做法 ⚠️注意：本道菜需要一定料理基础，不推荐新手尝试。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 青椒（吃辣的话推荐用杭椒，螺丝椒，不吃辣的用尖椒，甜 ...