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  • 西红柿牛腩
    西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩汤汁浓厚酸甜可口,牛肉软绵醇香,搭配米饭绝配。一般初学者需要 90 分钟完成。 预估烹饪难度:★★★★★ 必备原料和工具 西红柿< ...
  • 荷兰豆炒腊肠
    荷兰豆炒腊肠的做法 荷兰豆炒腊肠是一道营养丰富,口感清爽,有利于开胃助食,增进食欲的美味菜肴。荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤 ...
  • 老式锅包肉
    老式锅包肉的做法 锅包肉是东北名菜,创始于光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。老式锅包肉的酸味来源于白醋汁,口味酸甜酥脆。 预估烹饪难度:★★★★ 必备原料和工具 < ...
  • 糖醋排骨
    糖醋排骨的做法 糖醋排骨是一道具有代表性的传统名菜,以其独特的酸甜口味深受大众喜爱。本菜谱在保留原有风味的基础上,对用料绑定、火候控制以及操作细节作了优化,旨在提高菜谱的可迁移性和可执行性。 <img ...
  • 牛排
    牛排的做法 牛排是一种广受欢迎的西式肉类料理,富含蛋白质、油脂和铁、锌等矿物质。牛排的烹饪过程通过灵活的烹饪手法(如煎、烤、慢煮、熟成 ...
  • 柱候牛腩
    柱候牛腩的做法 肉香味美,色泽诱人, ...
  • 干煸仔鸡
    干煸仔鸡的做法 干煸仔鸡是一道甜辣口味的川菜,是北京大学食堂赵春月厨师长研发的美食,广受师生喜爱。赵厨师长已将菜谱公开,方 ...
  • 宫保鸡丁
    宫保鸡丁的做法 老派川菜的简单做法分享 预估烹饪难度:★★★★ 必备原料和工具 手枪腿(或者鸡胸脯肉) 大葱 干辣椒(或者 ...
  • 回锅肉
    回锅肉的做法 预估烹饪难度:★★★★ 必备原料和工具 五花肉 小葱 生姜 青红椒 蒜苗 < ...
  • 卤菜
    卤菜的做法 卤菜是一道经典的中式卤味料理,富含蛋白质和多种维生素。肉质鲜嫩多汁,香气四溢,入味程度可根据浸泡时间自行调整。这道菜适合作为凉菜、下酒菜或搭配主食食用,卤水还可多次使用,越陈越香。 本教程以卤牛肉为例,其 ...

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