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  • 蒸箱鸡蛋羹
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  • 基础牛奶面包
    基础牛奶面包的做法 面包是常见的主食。普通面包需要经过长时间的发酵及和面。但本食谱尽量简化了制作步骤,方便新手上手,并尽量保 ...
  • 牛油火锅底料
    牛油火锅底料的做法 重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一。 其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。 其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭 ...
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    柱候牛腩的做法 肉香味美,色泽诱人, ...
  • 干煸仔鸡
    干煸仔鸡的做法 干煸仔鸡是一道甜辣口味的川菜,是北京大学食堂赵春月厨师长研发的美食,广受师生喜爱。赵厨师长已将菜谱公开,方 ...
  • 卤菜
    卤菜的做法 卤菜是一道经典的中式卤味料理,富含蛋白质和多种维生素。肉质鲜嫩多汁,香气四溢,入味程度可根据浸泡时间自行调整。这道菜适合作为凉菜、下酒菜或搭配主食食用,卤水还可多次使用,越陈越香。 本教程以卤牛肉为例,其 ...
  • 商芝肉
    商芝肉的做法 此菜色泽红润,质地软嫩,肥而不腻,有浓郁的商芝香味,是陕西省商县特有的风味菜。因商芝属于陕西特产,此菜原料获取难度较大,不易制作。 预估烹饪难度:★★★★★ 必备原料和工具 ...

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