糖醋排骨的做法 糖醋排骨是一道具有代表性的传统名菜，以其独特的酸甜口味深受大众喜爱。本菜谱在保留原有风味的基础上，对用料绑定、火候控制以及操作细节作了优化，旨在提高菜谱的可迁移性和可执行性。 <img ...

牛排的做法 牛排是一种广受欢迎的西式肉类料理，富含蛋白质、油脂和铁、锌等矿物质。牛排的烹饪过程通过灵活的烹饪手法（如煎、烤、慢煮、熟成 ...

湘祁米夫鸭的做法 湖南两祁地区特色菜品，逢年过节家家桌上有。鸭肉被米粉子包裹，入口咸香回味悠长可解乡愁。 预估烹 ...

香干肉丝的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 猪里脊（可以买超市切好且称重好的肉丝） 香干 盐 生抽 ...

辣椒炒肉的做法 ⚠️注意：本道菜需要一定料理基础，不推荐新手尝试。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 青椒（吃辣的话推荐用杭椒，螺丝椒，不吃辣的用尖椒，甜 ...

虎皮肘子的做法 虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。 ...

小酥肉的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 去皮猪肉（根据喜好选择肥瘦） 植物油 老姜 小葱 <li ...

孜然牛肉的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 牛柳或牛肩肉 青椒 孜然（颗粒&gt;粉） 小米椒 < ...

冰粉的做法 <p ...

龟苓膏的做法 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 龟苓膏粉 25 克 ...