糖色的炒制 原理： 糖遇高温融化，且在加热不同时间后呈不同性状 以炒制 200ml 糖色为例 水炒 取锅底有弧度或<stro ...

西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩汤汁浓厚酸甜可口，牛肉软绵醇香，搭配米饭绝配。一般初学者需要 90 分钟完成。 预估烹饪难度：★★★★★ 必备原料和工具 西红柿< ...

泰国手标红茶的做法 泰国手标红茶是泰国街头随处可见的奶茶，味道香纯，绵密。 预估烹饪难度：★★★ ...

戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕是一道烘焙入门菜品，有一定操作难度。但成功制作后，其口感细腻绵软，令人回味。加上烘烤时间，一般初学者需要 1.5 - 2 小时即可完成。 预估烹 ...

简易版炒糖色的做法 这是简易的糖色的做法。对于更为进阶的技巧和糖色更为进阶的用法，请学习糖色的炒制。 预估烹饪难度： ...

美式炒蛋的做法 美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感,与平时的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的细密均匀,并且营养丰富~ 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 < ...

完美水煮蛋的做法 <img alt="完美水煮蛋" src="https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1yBdnK.img?w=768&am ...

最近在手机上推荐的绵阳米粉，看起来跟老家的米粉很像，于是在网上买了一箱5包，3包肥肠，2包牛肉。按照方法煮完感觉味道还可以，粉丝跟老家的粉丝味道很像，但是没老家的有味道。不过水量要放控制好，否则容易咸。</ ...

对很多人来说是个特殊的日子，今天，是2022年的第一天，相信昨晚大家的朋友圈和微信群已经被送上了大量的祝福，我也是回了一趟家，陪家人渡过这一美好的节日，不过，晚上觉得无聊还是得来敲一敲 ...

别来春半，触目柔肠断。砌下落梅如雪乱，拂了一身还满。雁来音信无凭，路遥归梦难成。离恨恰如春草，更行更远还生。春半--即半春，春天的一半。唐代柳宗元《柳州二日》诗中有句：“宦情羁思共凄凄，春半如秋意转迷 ...