凉拌 凉拌是什么 凉拌是一种将主食材与辅料通过搅拌混合以成菜的方式 凉拌的形态 凉拌可做成食材与辅料在空间上交混的形态 凉拌可做成食材与辅料在空间上分立的形态，此时辅 ...

做菜专业术语 做菜和学习编程一样，首先得认识专业术语就好比学习基础语法，通过术语之间的组合方能完成一道菜。 【炒(chǎo)】古写作“煼(chǎo)”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，放入 ...

厨房准备 在阅读和参考菜谱之前，假想你已经在厨房中准备好了下列物品。这些物品不会在原材料和工具部分提及。 text 燃气灶，饮用水，炒锅，蒸锅，煮锅，电饭锅，食用油，洗菜盆，碟子，碗，筷子， ...

莴笋叶煎饼的做法 莴笋叶煎饼营养、好吃 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 莴笋叶 鸡蛋 食用油 生抽< ...

芹菜拌茶树菇的做法 芹菜拌茶树菇是一道简单 ...

凉拌莴笋的做法 凉拌莴笋，开胃小菜 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 莴笋 萝卜 小米辣 姜 ...

凉拌木耳的做法 凉拌木耳，由于发放物资中有很多干货，木耳是较为健康的食物。且凉拌木耳的烹饪方式也相对简单。 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 干木耳 （湿木 ...

凉拌黄瓜的做法 预估烹饪难度：★ 必备原料和工具 黄瓜 醋 酱油 蒜 计算 < ...

凉拌金针菇的做法 凉拌金针菇是一道简单快捷的开胃凉菜。口感脆嫩爽滑，富含膳食纤维和多种维生素。制作过程无需复杂的烹饪技巧，非常适合新手和忙碌时快速准备。一般初学者只需要 10 分钟即可完成。 预估烹饪难 ...

凉拌豆腐的做法 凉拌豆腐是一道清爽可口的家常凉菜。富含植物蛋白和钙质，低脂健康，非常适合夏季食用或作为日常佐餐。制作过程简单快捷，一般初学者只需要 10 分钟即可完成。 预估烹饪难度：★★ <h ...