干煸仔鸡的做法 干煸仔鸡是一道甜辣口味的川菜，是北京大学食堂赵春月厨师长研发的美食，广受师生喜爱。赵厨师长已将菜谱公开，方 ...

姜葱捞鸡的做法 嫩滑爆汁，白饭杀手，简单易做， 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 鸡腿肉 盐焗鸡粉 葱，姜 ...

卤菜的做法 卤菜是一道经典的中式卤味料理，富含蛋白质和多种维生素。肉质鲜嫩多汁，香气四溢，入味程度可根据浸泡时间自行调整。这道菜适合作为凉菜、下酒菜或搭配主食食用，卤水还可多次使用，越陈越香。 本教程以卤牛肉为例，其 ...

冬瓜酿肉的做法 荤素搭配，鲜嫩爽滑,做法简单。一般 30 分钟。 预估烹饪难度：★★★★ 必 ...

农家一碗香的做法 农家一碗香，是一道地道的湖南菜，里面主要食材有青椒、鸡蛋和猪肉。味道咸香下饭，而且这道菜烹饪简单，不需要 ...

鱼香肉丝的做法 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 里脊肉 200g 胡萝卜 100g 青椒 100g 木耳（干） ...

虎皮肘子的做法 虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。 ...

糖醋里脊的做法 糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。 预估烹饪难 ...

洋葱炒猪肉的做法 咸中带甜，简单上手，一不小心可能让人多吃一碗饭。一般只需 15 分钟即可完成。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 洋葱 <li ...

水煮肉片的做法 水煮肉片麻辣鲜香，适合干饭，但是做法稍微有点麻烦。难度主要在肉滑嫩，初学者一般需要 1 - 2 小时完成。干饭人，一切都值~ 预估烹饪难度：★★★★★ 必备原料和工具</ ...