使用微波炉 什么是微波炉 微波炉是 1945 年由 珀西·勒巴朗·斯宾塞 发明的。 ...

辅料技巧 辅料的放入顺序基本为下：先放姜、后放葱和蒜、辣椒、再放干料（八角/花椒/麻椒）、再放干辣椒。以上每一步骤根据所做菜的不同，可以把不需要的辅料从队列中被移除。 姜的含水量是最大的 ...

蒜蓉空心菜的做法 背景： 曾经去学校附近的川菜馆吃过蒜蓉空心菜，之后就一直很喜欢吃。 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 空心菜 <l ...

豆角焖面的做法 豆角焖面是一道懒人美食，操作简单，方便美味。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 鲜面条（韭叶 or 二细&lt;解释见最下方 关于面条粗细 ...

煮锅蒸米饭的做法 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 北方大米 水 厚底煮锅+严丝合缝的锅盖（制作过程中不会有大量蒸汽泄漏） ...

空气炸锅照烧鸡饭的做法 空气炸锅照烧鸡饭是一道简单易做的菜。是一道既便利又便宜的美食，而且在品尝美味的同时，新 ...

日式肥牛丼饭的做法 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 主食材 洋葱（务必选用外皮为白黄色的洋葱，不要用紫色的洋葱） 肥牛（火锅肥牛 ...

扬州炒饭的做法 扬州炒饭是蛋炒饭的升级版，制作时间较长，但是制作步骤简单 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 冷饭（干一点的为佳） 鸡蛋 ...

凉粉的做法 伤心凉粉吃了不会让人伤心的哦！ 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 < ...

蒸卤面的做法 蒸卤面是一道豫南的非常经典的家常菜，荤素搭档，简单易学。一般初学者只需要一个小时即可完成。 NOTE：本次标准为豫南口味，可能和其他地方不太一样，食无标准，兼容并包，好吃即可。 < ...