油温判断技巧及常见温度和单位换算表 油温在 120&deg;C-140&deg;C 之间：适合软炸[^1]、滑炒[^2], 把筷子放入油锅中，周围基本不起泡泡，无青烟、无响声、油温平静。 <li ...

虎皮肘子的做法 虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。 ...

Kong 网关的默认面板是收费的，可以用开源 的Konga面板代替，最近研究了一些kong网关，将笔记记录如下：1、 通过docker-compose 安装kong/postgres/k ...

很多人收藏了各种前端学习的视频教程，或者是通过其他资源学习，但是学了就忘，知识它就是不进脑子。主要还是因为，你在使用一个资源（比如视频课）完全没有概念应该从里面学一些什么东西。 ...

按惯例，先说下我基本情况。我是85年的，计算机专业普通本科毕业。在一个二线城市，毕业后因为自身能力问题、认知水平问题，再加上运气不好，换过多份工作，每份工作都干不长。导致我30多岁时， ...

经常能在网上听到一些某某公司清退一些35岁以上人员，相信很多工作年限较长的程序员，看到这些信息时，都难免会有点兔死狐悲之感。特意查了一下30岁程序猿的出路，发现知乎上有这 ...

WEB前端看似简单，其实不然，要学的知识点很多很杂，对于零基础学习前端的小伙伴来说，一份详细的前端学习知识点大纲尤为重要。 下面，话不多说，直接上干货（全网最全，没有之一）。 ...

程序员的工作和日常生活非常的枯燥，这里给大家推荐一些程序员经常使用的网站，也是我经常上的一些网站，我将会从多个角度、多个层面分别为你整理归纳这些网站和论坛项目类项目是一个 ...

程序员的工作和日常生活非常的枯燥，这里给大家推荐一些程 ...

开始他的表演第一章：为什么要学习前端开发？web前端开发是什么？从事前端开发工作差不多3年了，自己也从一个什么都不懂的小白积累了 ...