炒/煎 器具 可使用普通金属制（铁/不锈钢/铝）炒/煎锅或不粘锅。 不建议使用铝制容器, 原因详见食品安全一节 注意事项 使用普通锅炒菜不粘 ...

凉拌 凉拌是什么 凉拌是一种将主食材与辅料通过搅拌混合以成菜的方式 凉拌的形态 凉拌可做成食材与辅料在空间上交混的形态 凉拌可做成食材与辅料在空间上分立的形态，此时辅 ...

示例 ...

基础牛奶面包的做法 面包是常见的主食。普通面包需要经过长时间的发酵及和面。但本食谱尽量简化了制作步骤，方便新手上手，并尽量保 ...

肉蛋盖饭的做法 肉蛋盖饭适合于单人简易晚餐，烹饪大约需要十五分钟。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 米饭 鸡蛋 肉馅 ...

麻婆豆腐的做法 这是参考麻婆豆腐创作的一道菜。富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，最重要的是非常下饭哦～ 预估烹饪 ...

西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩汤汁浓厚酸甜可口，牛肉软绵醇香，搭配米饭绝配。一般初学者需要 90 分钟完成。 预估烹饪难度：★★★★★ 必备原料和工具 西红柿< ...

柱候牛腩的做法 肉香味美，色泽诱人， ...

虎皮肘子的做法 虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。 ...

水煮肉片的做法 水煮肉片麻辣鲜香，适合干饭，但是做法稍微有点麻烦。难度主要在肉滑嫩，初学者一般需要 1 - 2 小时完成。干饭人，一切都值~ 预估烹饪难度：★★★★★ 必备原料和工具</ ...