周末在家晒了一下白萝卜片，晒了几天后发现有些总是无缘无故的变黑，查了一下，大概是因为萝卜本身的原因。白萝卜晒干变黑的原因主要有以下几点：首先，白萝卜含有黑色素细胞麦拉宁，麦拉宁可以产生黑色素颗粒，从而导致白萝卜变 ...

孩子的安全关系着千万家庭的幸福，让我们携手共育，为孩子铸牢假期的安全防线，为孩子创造一个安全丰富的环境，共同度过一个安全、有意义的假期。一、防溺水安全防溺水"七不两会" "七不":<p ...

蒸（米）/炖（使用电饭煲/高压锅/电压力锅） 什么是压力锅 压力锅其实是一般的锅加上可锁紧的半密封盖，盖上有阀门，可用于控制锅内的压力。 工作方式 压力锅的工作方式是 ...

焯水 焯水是做饭的一道工序，读作 chāo shuǐ。 焯水指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。 焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。 对菜肴 ...

去腥 去腥是做菜过程中的一道工序。 去腥指通过包括但不限于添加调料、焯水等手段去除肉类、水产等食物中腥膻味。 腥膻味是某些食物的风味来源，过度去腥可能导致食物丧失风味。</ ...

揭秘食材搭配的智慧：这些食物不宜同食 在日常烹饪中，我们都希望做出美味又健康的家常菜。然而，有些食材看似普通，搭配在一起却可能暗藏“玄机”，不仅影响食物的色香味，更可能阻碍营养吸收，甚至对身体健康产生微妙的影响。了解 ...

鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹，又称水蒸蛋，不需要准备复杂的食材，是一道简单快捷易做的菜，当早餐或是正餐都可，制作时长约为 15 分钟。</ ...

蒸箱鸡蛋羹的做法 蒸箱鸡蛋羹，是一道简单快捷易做的菜，制作时长约为 15 分钟。适用于有家庭蒸箱的厨师。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 鸡蛋 ...

手撕包菜的做法 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 包菜 五花肉 小米辣 ...

腊八粥的做法 无论盛在哪里的腊八粥，自然会熬煮过去。一年的酸甜苦辣涩。—— 迷迭香《腊八粥》 腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食 ...