蒸（米）/炖（使用电饭煲/高压锅/电压力锅） 什么是压力锅 压力锅其实是一般的锅加上可锁紧的半密封盖，盖上有阀门，可用于控制锅内的压力。 工作方式 压力锅的工作方式是 ...

使用微波炉 什么是微波炉 微波炉是 1945 年由 珀西·勒巴朗·斯宾塞 发明的。 ...

蒜蓉空心菜的做法 背景： 曾经去学校附近的川菜馆吃过蒜蓉空心菜，之后就一直很喜欢吃。 预估烹饪难度：★★ 必备原料和工具 空心菜 <l ...

扬州炒饭的做法 扬州炒饭是蛋炒饭的升级版，制作时间较长，但是制作步骤简单 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 冷饭（干一点的为佳） 鸡蛋 ...

西红柿牛腩的做法 西红柿牛腩汤汁浓厚酸甜可口，牛肉软绵醇香，搭配米饭绝配。一般初学者需要 90 分钟完成。 预估烹饪难度：★★★★★ 必备原料和工具 西红柿< ...

牛排的做法 牛排是一种广受欢迎的西式肉类料理，富含蛋白质、油脂和铁、锌等矿物质。牛排的烹饪过程通过灵活的烹饪手法（如煎、烤、慢煮、熟成 ...

鱼香肉丝的做法 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 里脊肉 200g 胡萝卜 100g 青椒 100g 木耳（干） ...

虎皮肘子的做法 虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。 ...

小酥肉的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 去皮猪肉（根据喜好选择肥瘦） 植物油 老姜 小葱 <li ...

孜然牛肉的做法 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 牛柳或牛肩肉 青椒 孜然（颗粒&gt;粉） 小米椒 < ...