关键字:腥膻味
  • 去腥
    去腥 去腥是做菜过程中的一道工序。 去腥指通过包括但不限于添加调料、焯水等手段去除肉类、水产等食物中腥膻味。 腥膻味是某些食物的风味来源,过度去腥可能导致食物丧失风味。</ ...

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