老家的早餐:嗦粉

回到老家的第一天就是早上去嗦粉,吃过广东的肠粉,广西的螺蛳粉,江西的拌粉,常德的牛肉粉,武汉的热干面,个人感觉最好吃的还是老家的汤粉跟卤粉。


不同的地方的粉味道不一样,做法也不一样,广东的肠粉一如广东的口味,原汁原味,广西的螺蛳粉特点就是有一点螺丝的臭味,江西的拌粉比较劲道,味道也稍微重些,跟我们的口味相似,常德的牛肉粉比较粗一些,相对来说没有那么劲道,武汉的热干面吃过,一个感觉就是干,太干了,不喝点什么的话容易噎着。

或许是从小吃到大吧,这个味道已经刻在心里了,老家的正宗的正宗的汤粉最大的特点就是汤是肉汤,所以经过肉汤浸泡的粉散发着肉香味,依稀记得小时候煮面吃奶奶都会在面里面放上一勺猪油,味道马上不一样,但是不知道为什么其他地方很少放猪油。

当然锦上添花的还有各种小菜,简直让人欲罢不能。






本文章由javascript技术分享原创和收集

发表评论 (审核通过后显示评论):

昵称:
邮箱:
内容: